Cliff
Bares y Restauración
Sus momentos de relax y descanso los puede rellenar tranquilamente en nuestros bares y restauración, tanto si quiere desayunar en nuestro mercado como hacer un pequeño aperitivo entre horas, simplemente tomar un café o un refresco o aprovechar el rato de compra para disfrutar de nuestro servicio de restaurantes, platos combinados con productos de primera calidad en nuestro mercado
Aves / Caza / Conejo
En el Mercat de Santa Caterina través de nuestras paradas especialistas encontrará un abanico amplio de materias primas, derivados del pollo, pavo aves de corral y caza que cubrirán las necesidades culinarias y gastronómicas de su hogar, no dude en ponerse manos de nuestros especialistas para que le asesoren sobre los productos avícolas que tenemos para usted
Parada 64
AGUSTÍ, Aves y Caza
93.319.02.83
Parada 1 – 2
ALEC OUS, Huevos y derivados
Parada 51 – 54
ANGELINES, Polleria
Parada 49
ANNA, Huevos
93.319.02.83
Aceites de Oliva
En las paradas de nuestro mercado podrá encontrar un amplio surtido de aceites de Oliva, de distintas calidades variedades y denominaciones de origen que a buen seguro cubrirán sus necesidades gastronómicas y el paladar más exquisito se verá satisfecho, con el amplio catálogo de productos que tenemos a su disposición.
Parada 153 – 155
OLISOLIVA.COM Aceites de Oliva y productos de maridaje
93.268.14.72
Parada 25 – 30
LAMIEL, Comestibles, Charcutería, frutos secos, dulces y pastas
93.310.56.47
Parada 65 – 67
ROSA MARINA, Pesca Salada, Salazones, olivas y conservas
93.319.95.86
Parada 15 – 16
TORRES, Olivas y conservas
93.319.21.51
COMESTIBLES / COLMADO / ULTRAMARINOS
Los precursores de los actuales supermercados, fueron en su día las tiendas de comestibles y ultramarinos. Lugares en los que se podía adquirir toda clase de comestibles, embutidos, conservas productos de limpieza y aquellos productos típicos y clásicos para la alimentación y mantenimiento del hogar.
Aquel tipo de negocios fueron sustituidos poco a poco por pequeños supermercados cuya única variante era la del autoservicio y que luego se convirtieron en grandes cadenas de supermercados y grandes superficies.
De todas maneras el trato directo del tendero de toda la vida, la confianza, el asesoramiento y la preocupación de edad artículos de calidad y al mejor precio posible se continúa manteniendo, si bien es verdad de forma más reducida, por la feroz competencia de las multinacionales y grandes cadenas de alimentación.
En nuestro mercado continuamos fieles a la tradición y podrá encontrar los puestos de alimentación en general donde adquirir una variedad importante de productos, desde aceites, conservas de pescado, conservas vegetales, salsas diversas, quesos de distintas denominaciones de origen y categorías, pastas y bollería, galletas, dulces, frutos secos, y un sinfín de productos que aglutinarán su compra en un solo puesto, pero con el valor añadido del asesoramiento, el trato personal, y la profesionalidad de sus paradistas.
La tradición avalada por estas cualidades continúa presente y lo continuará siendo si esta es la voluntad de nuestros clientes que lo harán posible a través de su confianza y sus compras
Visita Virtual
A través de esta magnífica herramienta como Google Maps podrá realizar una visita virtual al mercado paseando por el de forma visual como si estuviera en el mismo mercado y observar así nuestros distintos puestos y las materias primas, productos y servicios que ofrecemos en el.
Bienvenidos a otra manera de ver el Mercat de Santa Caterina, esperamos veros en el o a través de nuestro servicio a domicilio.
Historia
Situado en medio de Ciutat Vella, en el barrio de Sant Pere, Santa Caterina y la Ribera, el Mercado de Santa Caterina ha sido testigo de excepción de la historia de Barcelona. De hecho, este fue el primer mercado cubierto de la ciudad.
Se inauguró el 1848, a pesar de que las obras empezaron el 1844, después de un real decreto que concedía en el Ayuntamiento de Barcelona antiguos terrenos eclesiásticos para proceder a su edificación.
El mercado de Santa Caterina es un edificio aislado que ocupa una manzana entre la avenida Francesc Cambó y las calles de Freixures, de en Giralt el Pellisser y de Colomines. Se encuentra muy cerca de la Vía Laietana, del Palau de la Música, de Santa María del Mar y de la Catedral Gótica.
El Mercado nacía con la intención de favorecer el suministro de víveres los sectores populares de la ciudad.
El arquitecto designado por el ayuntamiento fue Josep Mas Vila. Este elaboró un primer proyecto ambicioso, que se apresuraba a crear un mercado con una importancia y unas funciones que sobrepasarían de lejos las plazas y mercados que en aquel momento; El Mercado del Borne y el de Sant Josep de la Boqueria.
Se trataba de instalarlo en el centro de la ciudad, a dos pasos de la catedral. Construir un mercado dedicado al comercio al por mayor, incluida la venta de carne.
Pero el Proyecto no salió bien, puesto que su realización requería la adquisición de los solares que había al lado, cosa a la cual se opuso el Gobierno de Madrid.
A pesar de todo, el Mercado empezó a funcionar, de forma provisional. En 1846 se había instalado una pescadería y también diversas paraditas, la situación de las cuales, había subastado el ayuntamiento a fin de contribuir a la financiación de la construcción.
Durante la postguerra, en los cuarenta del siglo pasado, fue el centro de abastecimiento de la población y de las ciudades vecinas; San Adrià de Besos, Santa Coloma de Gramenet, Badalona, el Masnou, Mataró... desde donde la gente se desplazaba con los tranvías que tenían inicio y final en la Calle de Trafalgar y Ronda de Sant Pere.
La historia del Mercado, pues, empieza con el derribo del convento, que fue destruido en 1835 a causa de las revoluciones de aquella época.
La plazoleta de Santa Caterina se denominaba antiguamente la plazoleta de las Carretillas, en la cual se celebraba una feria de cántaros el día de San Domènec, según notas de Joan Amades.
Los monjes de Santa Caterina tenían un pozo al claustro, la boca del cual desapareció en una de las reformas antiguas del Mercado.
El agua de aquel pozo se consideraba milagrosa para curar las fiebres palúdicas, según comentarios de la gente de aquella época. Por San Domènec, los monjes la repartían a quién lo solicitara.
Para que el agua no se contaminara, se acostumbraba a estrenar un cántaro para ir a buscar, por este motivo se instauró la feria de los cántaros.
El mercado sufrió una reforma integral entre 1997 y 2004, proyectada por Enric Miralles y Benedetta Tagliabue. Uno de los cambios más significativos de esta reforma fue la nueva cubierta de colores, inspirada en el «trencadís» gaudiniano. En el transcurso de las obras aparecieron diversos restos arqueológicos del antiguo convento, que actualmente pueden observarse en el subsuelo del mercado, como parte del Museo de Historia de Barcelona
El Nuevo Mercado
El proyecto de reforma fue otorgado al equipo de arquitectos de EMBT (Enric Miralles y Benedetta Tagliablue) y es una ambiciosa propuesta que va más allá de la rehabilitación y conservación del edificio del mercado, apostando por una revitalización global del mercado y su entorno con un estallido de colores y formas
La nave central del mercado tiene una superficie de 3.685 m², construida con materiales clásicos como la madera y el vidrio. El elemento más emblemático es una colorida cubierta mosaico de resonancias Gaudinianas hecha con 325.000 piezas y que quiere reproducir los colores de las paradas de fruta y verdura que antiguamente había habido en las plazas de la ciudad, conformando remisnicencias del “trencadís” del mundialmente famoso arquitecto.
La distribución interior también es singular: Los pasillos conforman un original espacio irregular que facilita la compra. El techo está acabado en madera y da un ambiente más cálido. Además del dinamismo comercial que acogerá el mercado, y que atraerá clientes, curiosos y turistas, el interior de la cubierta del mercado será un otra foco de atracción.
La estructura de madera, hormigón y estructuras metálicas apoyan a la inmensa cubierta multicolor de cerámica.
El mercado se convertirá en un referente para las vecinas del barrio y la ciudad y también para los visitantes como ahora sucede con el Mercado de la Boqueria, la fama del cual ha traspasado fronteras.
LEGUMBRES COCIDAS Y COMIDAS PREPARADAS, SUSHI, FRUTOS SECOS
Legumbres y Frutos Secos
Uno de los productos más arraigados en nuestros país y especialmente en la zona mediterránea, es la tradición de las legumbres cocidas a diario.
Este tipo de producto, por las horas que necesita de remojo y cocción, ha conformado un tipo de comercio muy popular y es casi exclusivo de nuestra zona.
El consumo de legumbres está muy enraizado en nuestro país y la posibilidad de adquirirlas ya cocidas y frescas hacen de este producto, un elemento muy solicitado para su venta, ya que no hay una excesiva producción en el resto de países europeos donde básicamente se puede encontrar el producto solamente en conserva.
Nuestros especialistas madrugan para cocer en su punto las legumbres más tradicionales para poder ser incluidas en los platos más típicos de nuestra gastronomía. En nuestro mercado podrá encontrar: lentejas cocidas, alubia blanca cocida, alubia del gantxet cocida, garbanzo cocido, alubia roja cocida, así como pasta italiana cocida, como macarrones, espaguetis listos para añadir una salsa y proceder a su consumo.
Dentro de la categoría de frutos secos en nuestras paradas podrá adquirir:
Almendras
Anacardos Avellanas
Cacahuete, Castañas
Castañas de Pará o nueces de Brasil
Gevuinas o avellanas chilenas
Nueces de Macadamia
Nueces
Nueces de Pecán
Piñones
Pistachos Semillas de calabaza
Semillas de girasol
En sus distintas variedades y calidades
Sushi
La multiculturalidad de nuestra ciudad, queda representada en nuestro mercado con un producto que se ha hecho presente en la cocina internacional de una forma muy intensa y es el conocido sushi. Aunque normalmente se asocia este producto con el pescado o el marisco, también puede contener verduras, huevo y cualquier otro acompañamiento. El producto principal es el arroz que no necesariamente va siempre acompañado de productos crudos, sino que pueden ir preparaciones asadas cocidas fritas o marinadas, Realmente el nombre de sushi se refieren principalmente a la preparación del arroz cuyo proceso debe ser estrictamente el tradicional y se adereza con vinagre de arroz azúcar y sal. Generalmente se preparan raciones pequeñas pensadas para comer en un solo bocado y puede adoptar distintas formas. Los más clásicos son los enrollados con alga nori y reciben el nombre de demaki, que quiere decir rollo japonés, Cuando se trata de una bola de arroz cubierta por algún tipo de pescado hablamos del nigiri, cuando es arroz embutido dentro de una pequeña bolsa de tofu frito se le denomina, inari, En nuestro mercado podrá adquirir este producto preparado artesanalmente y de elaboración diaria,
Comida Preparada
Una tradición muy arraigada en nuestra cultura gastronómica,es la de los platos preparados para llevar, que tratándose inicialmente de una tradición para días festivos se ha convertido en una solución, para proporcionar comida casera de calidad todos los días de la semana que de forma más económica, que en el cocinado doméstico, y nos permite comer platos de alta calidad por un precio muy razonable,
En nuestros puestos encontrará una amplia gama de productos, cocinados listos para ser calentados y dispuestos en la mesa en su caso, con un nivel y una calidad de alta gastronomía.
CHARCUTERÍA, EMBUTIDOS, JAMONES, QUESOS Y CÁRNICOS DEL CERDO
El elemento que sin lugar a dudas es el rey de de nuestra gastronomía es el cerdo y sus subproductos, la gastronomía y tradición de este preciado animal, hace que todos sus partes sean aprovechables y todas ellas dispongan de un producto específico, que en muchos casos viene protegida con el marchamo de denominación de origen que avala su fórmula y calidad.
Las distintas razas de cerdo protegidas, presididas por el cerdo ibérico, generan un infinito abanico de productos derivados de cada una de ellas. Los jamones ibéricos y sus paletillas en sus distintas modalidades son un producto sin lugar a dudas que ha llevado nuestra tradición a todos los países del mundo y tienen una presencia protagonista en nuestros puestos del mercado, así como la amplia gama de jamones curados de razas del país, que conforman un amplio abanico de calidades y precios con productos certificados de denominación de origen de las siguientes zonas
Cerdo Ibérico:
Denominación de Origen Protegida Guijuelo (Salamanca).
Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura (Extremadura).
Denominación de Origen Protegida Jabugo (Huelva).
Denominación de Origen Protegida Los Pedroches
Cerdo blanco
Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel (Teruel).
Indicación geográfica protegida
Cerdo blanco
Indicación Geográfica Protegida Jamón de Trévelez (Granada).
Indicación Geográfica Protegida Jamón de Serón (Almería).
Todo ello protagonizado por un producto de alta calidad, producto en casi todos los casos del mercado, lo que garantiza unas materias primas de primera línea, de máxima proximidad y sobretodo frescura.
Los jamones cocidos, los salchichones, el fuet, la sobrasada, la caña de lomo, los distintos chorizos típicos, los fiambres son sin lugar a dudas protagonistas de nuestra gastronomía diaria y están empezando a serlo en muchos países del mundo. En nuestras paradas encontrará todo tipo de jamones y embutidos, de las distintas zonas nacionales así como embutidos de tradición internacional como pueden ser las mortadelas italianas y los jamones cocidos. Nuestra tradición charcutería es tan extensa que necesitaríamos una Web entera para poder desarrollar todos los productos que en su caso están representadas y comercializadas en los puestos de nuestro mercado, Así como todas las piezas y despiece de carne de cerdo para distintas preparaciones culinarias y necesidades de preparación
Junto a todos los productos derivados del cerdo ponemos a su disposición un inagotable catálogo de quesos nacionales y europeos, para todo tipo de gustos y paladares.
Quesos de leche de vaca, de leche de oveja, de leche mixta, de leche de cabra, de leche de búfala conforman un completo catálogo de productos de este derivado de la leche, quesos frescos, quesos semi curados, quesos curados, quesos crema. Todo lo que usted pueda necesitar de este producto lo encontrará en nuestro mercado.
Los casi 115 quesos catalogados en España, decenas de quesos de Francia, de Holanda, de Alemania, de Italia, del Reino Unido están representados en sus distintas variedades en nuestras paradas especialistas, Todo lo que usted busque y necesite en embutidos, quesos nacionales, quesos internacionales, jamones y carne de cerdo en sus distintas variantes lo encontrará en nuestros puestos.
SALAZONES, ENCURTIDOS, ACEITUNAS, CONSERVAS Y SEMICONSERVAS
Uno de los elementos que forman parte intrínseca de la gastronomía mediterránea y que tiene presencia ancestral en nuestras cocinas es todo el mundo relacionado, con las salazones encurtidos y aceitunas.
Representadas y atendidas en nuestro mercado en diversas paradas.
La tradición de la salazón en nuestros mercados y nuestras cocinas arranca de la época Fenicia en la que se expandió por todo el Mediterráneo ese tipo de conservación de alimentos.
Durante la ocupación romana se establecieron grandes factorías en ciudades de la zona murciana, sur del Mediterráneo y Cádiz. La sal que formaba parte del pago que se daba a los soldados romanos (de aquí el nombre de salario) era el elemento esencial para la conservación de pescados que se almacanaban en ánforas de barro con especial protagonismo de la sardina, la anchoa, la caballa, el bonito y el atún.
En siglos posteriores los pescadores vascos, atravesaban el Océano Atlántico, viajando hasta la desembocadura del río San Lorenzo, en la actual frontera de Estados Unidos y Canadá, donde en su golfo, pescaban el tan preciado, hoy en día, bacalao. Que de acuerdo con los sistemas de conservación de los países nórdicos, desecaban con sal y al aire libre lo que permitía su conservación y transporte hasta Europa, donde las distintas tradiciones culinarias lo guisaban según cada cultura.
Este sistema de conservación permitía su comercio, en zonas interiores para su consumo posterior una vez hidratado de nuevo.
El sistema de preservación en sal ya se había ampliado al esturión, la morena, rodaballo, doradas, congrio, mújol, salmonete o caballa.
Las tradiciones religiosas, que prohíben en ciertas épocas del consumo de carne hicieron de este producto el protagonista de las mesas especialmente en las zonas de interior.
En nuestras tiendas podrá adquirir el bacalao más selecto en todas sus partes más gastronómicas, las sardinas en salazón, los arenques, pescados conservados en aceite como el atún, las anchoas tan protagonistas de nuestras mesas, las anchoas en salazón y un sin número de productos que ponemos a su disposición.
Las aceitunas un producto tan Mediterráneo, junto con la tradición de los encurtidos y conservas vegetales son otro de los protagonistas de nuestros puestos.
Manzanilla, Gordal, Aloreña, de cuquillo, de Campo Real, Hojiblanca, Sevillana, Arbequina, de empeltre, o las internacionales Kalamata Castelvetrano, Gaeta, Niçoise, Alfonso, Mission son algunas de las variedades que puede encontrar en nuestras tiendas,
Pepinillos, la berenjena de almagro, zanahorias, cebollas, los alcaparrones, alcaparras, ajos, guindillas, coliflor, cebollas, pimiento morron, pimientos del piquillo,tomate desecado, ñoras, pimientos choriceros también forman parte de los productos que podra encontrar en nuestras paradas especializadas junto con vinagres de todos tipos calidades y variedades
Mercados municipales
Acércate a los mercados municipales de Barcelona y conoce la historia, el funcionamiento, los nuevos proyectos y toda la actualidad de estos equipamientos comerciales. El modelo de Barcelona pasa por un importante proceso de modernización y remodelación de los mercados, más competitivos, con instalaciones modernas y los servicios que pide la ciudadanía.
Donde Estamos
Av. Francesc Cambó, 16
08003 Barcelona
T: 933195740
Lunes, miércoles, sábados:
De 7.30 a 15.30 Horas
Martes, jueves, viernes:
De 7.30 a 20.30 Horas
Del 1 Julio al 1 de Septembre
Sábado de 08.00 - 15.00