Llegums i Fruita seca
Un dels productes més arrelats als nostres país i especialment en la zona mediterrània és la tradició dels llegums cuits diàriament.
Aquest tipus de producte, per les hores que necessita de remull i cocció, ha conformat un tipus de comerç molt popular i és gairebé exclusiu de la nostra zona.
El consum de llegums està molt arrelat al nostre país i la possibilitat d'adquirir-les ja cuites i fresques fan d'aquest producte un element molt sol·licitat per a la seva venda, ja que no hi ha una excessiva producció en la resta de països europeus on bàsicament es pot trobar el producte solament en conserva.
Els nostres especialistes matinen per a coure al punt els llegums més tradicionals per a poder ser incloses en els plats més típics de la nostra gastronomia. En el nostre mercat podrà trobar: llenties cuites, mongeta blanca cuita, mongeta del gantxet cuita, cigró cuit, mongeta vermella cuita, així com per a estar italiana coneguda com a macarrons, espaguetis llestos per a afegir una salsa i procedir al seu consum.
Dins de la categoria de fruita seca en les nostres parades podrà adquirir:
Ametlles
Anacards Avellanes
Cacahuet, Castanyes
Nous del Brasil
Avellanes xilenes
Nous de Macadàmia
Nous
Nous de Pecán
Pinyons
Festucs, Llavors de carabassa
Llavors de gira-sol
En les seves diferents varietats i qualitats
Sushi
La multiculturalitat de la nostra ciutat queda representat en el nostre mercat amb un producte que s'ha fet present en la cuina internacional d'una forma molt intensa i és el conegut Sushi.
Encara que normalment s'associa aquest producte amb el peix o el marisc també pot contenir verdures, ou i qualsevol altre acompanyament, el producte principal és l'arròs que no necessàriament va sempre acompanyat de productes crus sinó que poden anar preparacions rostides cuites fregides o marinades, Realment el nom de Sushi es refereixen principalment a la preparació de l'arròs el procés del qual ha de ser estrictament el tradicional i s'amaneix amb vinagre d'arròs sucre i sal.
Generalment es preparen racions petites pensades per a menjar en un sol mos i pot adoptar diferents formes els més clàssics són enrotllats amb alga Nori i reben el nom de Maki que vol dir rotllo japonès.
Quan es tracta d'una bola d'arròs coberta per alguna mena de peix parlem del Nigiri, quan és arròs embotit dins d'una petita bossa de tofu fregit se'l denomina, Inari, En el nostre mercat podrà adquirir aquest producte preparat artesanalment i d'elaboració diària.
Menjars Preparats
Una tradició molt arrelada en la nostra cultura gastronòmica,és la dels plats preparats per a portar que tractant-se inicialment d'una tradició per a dies festius s'ha convertit en una solució, per a proporcionar menjar casolà de qualitat tots els dies de la setmana que de forma més econòmica, que en el cuinat domèstic, i ens permet menjar plats d'alta qualitat per un preu molt raonable,
En les nostres parades trobarà una àmplia gamma de productes, cuinats llestos per a ser escalfats i disposats en la taula en el seu cas, amb un nivell i una qualitat i a un preu molt raonable
