En la gastronomia mediterrània tenim la gran sort de disposar d'un amplíssim assortiment de fruites, verdures i hortalisses, amb les quals preparar un ventall excepcional de plats i acompanyaments d'un nivell gastronòmic molt alt.

En Santa Caterina trobarà tot tipus de fruites autòctones de proximitat i nacionals, amb un ampli espectre de varietats, a més d'una extensa oferta d'hortalisses i fruites exòtiques que dia a dia anem incorporant a les nostres parades ,ens actualitzem a les noves tendències culinàries i sobretot a la nostra clientela, procedent d'una capital multicultural i multiracial com és la nostra ciutat.

Plàtan de Canàries. préssec de Calanda, maduixes d'Aranjuez, raïm embossat de Vinalopó, cirera del Jerte, xirimoia de la Costa Tropical de Granada-Màlaga, pera de Lleida. albercoc, nabiu, bacores, cirera, pruna, gerd, maduixa, grosella, litxi, llimona, mango, préssec, meló, nectarina, plàtan, alvocat, dàtil, kiwi, poma, taronja, nespra, pera, pinya, síndria pruna, llimona, mango, meló, nectarina, nespra, papaia, plàtan, poma, aranja, pinya. llimona, mango, tomàquet d'arbre, dàtil, ...

Agrella, xicoira, all tendre, bleda, carxofa, api, xampinyó, endívia, cogombre. créixens, carabassó, ceba, espàrrec, pèsol, fava tendra, fesol tendre, enciam, patata nova, porro, rave, remolatxa, pastanaga. bleda, xicoira, carxofa, borratja, bròcoli, carabassa, canonges, card, ceba, chirivía, cols de fulla, endívies, coliflor, escarola, espinac, grelos, fava tendra, fonoll, gingebre, enciams d'hivern, porro, remolatxa. créixens, xampinyó, pèsol, patata vella, tirabec, pastanaga. albergínia, carabassó, ceba, fesol tendre, enciam, patata, cogombre, pebrot, tomàquet, espàrrecs silvestres frescos.

Un ampli assortiment de bolets: ceps, camagroc , rovelló, pinatell, fredolic carlet , trompeta dels morts, múrgola i altres, al costat d'una àmplia selecció de bolets d'importació